Кафе планируем сделать в стиле поп-арт, с элементами фьюжн. Поэтому светильники должны быть больше техно. Дизайнер предлагает акцентное освещение.

Для акцентного освещения нужны мощные источники, которые не греются, поскольку в кафе, они у Вас будут включены долго. С этой точки зрения, Вам лучше подойдет светодиодное освещение, например, такое https://www.interalighting.ru/blog/2515_svetodiodnoe-osveshchenie/ . При этом общие затраты на электроэнергию будут существенно ниже. И еще немаловажные момент, это срок службы. У этих светильников он самый долгий. При выборе обращайте внимание на световой спектр, лучше ориентироваться на цветовую гамму помещения.

Мы в этом году тоже планируем открыть не большое кафе, ремонт уже почти доделали, у нас над каждым столиком весит большая люстра, получилось очень уютно, и светло. Кстати, в скором времени планирую поставить систему вызова официанта http://icall.su/ мне кажется это будет очень современно и удобно. Как думаете, стоит поставить такую систему?

Я бы обратилась в энергосервисную компанию, ведь она гарантирует финансовые сбережения и берет на себя все риски по проекту, что также является привлекательным параметром энергосервисных контрактов для заказчика, подробности можно узнать тут.

Зайдите на Вайт Проджект https://white-project.ru/expo/indoor-adv/ , думаю там Вы что-нибудь найдёте!

Для освещения нужны специальные светодиодные светильники, вот тут даже взять если luxeled.ru/ отличный выбор производства Ферекс