Все можно купить в интернет-магазинах. Действительно есть магазины для кондитеров, где продаются профессиональные формы, вырубки, красители, ароматизаторы и прочите товары. Для готовой Паски там можете купить, к примеру,  разноцветные пищевые фломастеры и посыпки mixie https://sweet-goods.ru/ Как раз для украшений подойдут. 

Некоторые вещи можно найти и в магазинах — в больших гмпермаркетах есть специальные отделы. Но много товаров для кондитеров есть на Алиэкпрессе. 

Да с али долго ждать придется доставку, проще у нас заказать все необходимое. Вас конкретно что интересует? Мне вот сейчас нужна форма для выпечки. У нас в Москве пока магазины закрыты, но можно через интернет ведь заказать. Вон сколько классный формочек есть https://williams-oliver.ru/online-store/baking-07172/form-for-baking-07268/  Я хочу взять набор для печенья и одну большую форму для приготовления тарта

А я хочу дочурке испечь торт на день рождения и украсить его мастикой. Но я еще с ней никогда не работала, это будет мой первый опыт. Как можно вырезать буквы для мастики? Может есть штампы в продаже где-то?

Конечно, есть специальные штампы и вырубки для мастики, в том числе буквы и цифры. Если вы из Москвы, то можете их в этом магазине посмотреть https://sweethouse.su/katalog/konditerskiy-inventar/vyirubki-i-shtampyi-dlya-rabotyi-s-mastikoy-i-martsipanom  Я там сама покупала кое-какой кондитерский инвентарь. И мастику там же можно заказать, если вам нужно будет

Девочки, есть хороший магазин, мне его посоветовала бывшая коллега по цеху, называется Мастерская Тюльпан https://www.conditerskienasadki.ru/ . Вот у них как раз можно купить сразу все, большой ассортимент, а главное я очень довольна качеством. Покупала насадки из нержавеющей стали, на них гарантия идет аж 10 лет! Понравился айсинг для пряников, удобный в работе.