Кто может подсказать, есть ли смысл брать фундаментные болты с запасом по количеству. Или обычно хватает расчета по проекту.

Мы всегда закладываем небольшой резерв, потому что на площадке бывают непредвиденные моменты. Заказывал комплект с учетом этого, ориентируясь на описание на сайте, и в итоге запас действительно пригодился. Лучше пусть несколько болтов останутся, чем потом срочно искать недостающие.