Karaset, Для праздника я бы сначала разделил людей по привычкам, а не считал бутылки вслепую. У нас на юбилее половина гостей пила только игристое, а крепкое почти не тронули, хотя его купили больше всего. Теперь делаю список по категориям и сверяю цены заранее, обычно удобно открыть https://vinoterra.ru/ чтобы прикинуть вино, игристое и крепкий алкоголь в одной витрине. Потом уже уточняю получение, потому что алкоголь не повезут курьером до двери. Не бери слишком много редких позиций, на праздниках они часто стоят закрытыми. Лучше иметь понятное красное, белое, игристое и один крепкий вариант без лишней экзотики.