Строительная сфера — специфическая, но облачная 1С вполне справляется с учетом материалов, смет и работой с подрядчиками, если выбрать правильные конфигурации. В облаке доступны те же версии 1С, что и в локальном варианте, поэтому функционал ничем не уступает. Из сложностей при переходе — нужно аккуратно перенести все справочники и остатки, но профессиональные провайдеры делают это быстро, всего за один день. Также важно настроить разграничение прав доступа, чтобы разные сотрудники видели только свои документы. По выбору сервиса — посмотрите на fresh1.ru, у них хорошая репутация, поддержка на высоком уровне и есть опыт работы с разными отраслями. Мы сами уже второй год с ними сотрудничаем, никаких нареканий.