Восстановление пароля
Обо всем
2971

Чай, который можно не только пить, но и есть 2. Маття

Приветствую всех, зашедших на эту страницу, пользователей Shoptema.ru, а так же шопоголиков и особенно чаеманов!

Сегодня я расскажу вам об еще одном съедобном удивительном чае, на этот раз зеленом, о самом зеленом из всех зеленых чаев! Я говорю о чае под названием маття(яп. 抹茶 маття, букв. «растёртый чай»).

Родина его, как впрочем и всего чая — Китай. Но так вышло, что в самом Китае этот чай забылся и пользуется не таким уж большим спросом. А вот в Японии, куда он был завезен в 1191 году неким монахом Эйсаем, с тех самых пор полюбился и получил широкое распространение. Те из вас, кто любит смотреть японские дорамы, аниме и т.п., могли о нем слышать и уж конечно о нем знают те, кто увлекается японской культурой. Это тот самый чай, который участвует в классической чайной японской церемонии.

Как вы уже догадались из названия, маття — это порошкообразный чай из смолотых чайных листьев, приготовленных особым способом. За счет помола листья съедаются вместе с настоем. Чай маття больше других чаев богат аминокислотами. Он очень полезен и по силе воздействия одна чашка маття равносильна 10 чашкам качественного зеленого чая. О пользе зеленого чай и о пользе чая вообще и так сказано много. Так что я не буду вас слишком утомлять лекциями об истории чая и о его пользе. Если кому-то интересно, то он может найти эту информацию в интернете, а если есть вопросы ко мне, то я охотно на них отвечу. Теперь перейдем непосредственно к заказанному товару...

Я заказывала этот чай, как и многие другие, на сайте Aliexpress. Заказывала давно и ссылки на товар не сохранилось, но вот этот чай у другого продавца с безупречным рейтингом и большим количеством заказов. Я покупала маття с бесплатной доставкой по цене 10,00 $ за 200 грамм.Расплачивалась картой MasterCard. Посылка добиралась с помощью RussianFederationviaChinaPostAirMail37 дней.

Когда шла посылка, боялась, что банка может разбиться. Оказалось, что это прозрачный пластик. Но упаковка очень хорошая. Кроме силиконовой удобной крышечки, которую можно открыть и плотно закрыть снова, есть так же удобная герметичная крышка, как у обычных консервов, которая так же открывается без особого труда и сохраняет вакуум до ее открытия.

Порошок чая имеет мягкий зеленый цвет. Традиционно маття можно приготовить 2 способами: 濃茶 — койтя и 薄茶 — усутя. Усутя — это слабый настой чая, который сбивается специальным для этого предназначенным венчиком. Койтя — более крепкий настой чая, при котором его перемешивают плавно и медленно. И в первом и во втором случае перед завариванием чая, его необходимо пропустить через сито, как муку, чтобы обоготить кислородом и избавиться от ненужных комочков. Если более подробно вдаваться в описание японской чайной церемонии, то она отличается от китайской лаконичностью, но в то же время необходимостью выполнения всех действий. Так же для японской чайной церемонии необходима специальная посуда, специальная ложечка для чая и даже специальная чайная тряпочка, но я не буду вас утомлять слишком подробным рассказом обо всем этом.

Чай очень ароматный и очень вкусный. Хотя и на любителя. Вкус совершенно особенный и я не знаю с чем его можно сравнить, можно только попробовать самому.

Но даже если вдруг вы не любите зеленый чай или этот чай на вкус вам не понравился, то он отлично может подойти к разным блюдам в качестве натурального красителя и совершенно особой приправы. Так маття традиционно используют как пищевую добавку к десертам вагаси, мороженому с зелёным чаем, лапше соба.

Так же я предлагаю использовать его как добавку к выпечке и другим десертам.

Надеюсь мой рассказ был не слишком утомительным. Спасибо всем за внимание и до новых встреч на Shoptema.ru!

Относится к магазину: aliexpress.com

1 изображение

Это авторский материал от нашего пользователя Kioko. Присоединяйтесь к сообществу экспертов шоппинга, станьте автором Shoptema.ru. Только лучшие авторы и эксперты шоппинга на Shoptema.ru!
  • Автор:
  • 3

16 комментариев

Хм, не слышала о таком сорте чая.А все таки вкус похож на вкус зеленого чая? сильно терпкий чай? и вы приобрели все специальные "прибамбасы" для заваривания как и написали?

Комментарий отредактирован 2014-05-05 02:55:25 пользователем anna9052012
+2

на вкус зеленого чая похож, но всеравно он особенный, специфический, не знаю как объяснить. терпкость зависит от того, насколько крепкий вы приготовите напиток. кажется все еще зависит от качества, времени сбора урожая, чем выше качество, тем более сладковатый вкус напиток может иметь. "все припамбасы" у меня пока только в списке покупок, пока что у меня все только для проведения китайской чайной церемонии.
 

Комментарий отредактирован 2014-05-05 11:42:56 пользователем Kioko
+2

Огромное спасибо за интересный рассказ, о таком чае слышу впервые, оказывается он не только не обычный по способу заваривания и вкусу, а еще и полезнее обычного зеленого чая! А какой красивый цвет в чашке!

+2

рада, что вам интересно, спасибо)

0

Вот где истинно "зеленый" чай))Цвет просто изумительный)

+1

моя первая реакция на этот чай была такой же)) и вообще искренне не понимала раньше покупая в магазинах зеленый чай почему же его называют зеленым, ведь напиток получается скорее желтого цвета..

0

С я тоже говорю спасибо, и повторюсь еще раз, что цвет очень обаятельный, думаю, что вкус также !!!

+1

Пожалуйста :) Да цвет и вкус это нечто, жаль у меня нет так специального венчика чтобы его еще и правильно приготовить, но если честно как приправа к мороженному он мне нравится даже большеblush

+1

 Я добавила Ваш обзорчик в избранное, чтобы не потерять,  думаю, нужно  заказать и попробовать, какой же он ...

+1

поделитесь потом своими впечатлениями как вам чай

0

Прикол :) И идея добавлять в выпечку понравилась. Уже хочу зеленые блины :) Спасибо за обзорчик, открыла для себя новое, интересное

+1

Всегда пожалуйста :) Про блины, кстати, мне в голову идея не приходила, очень оригинальные блинчики должно быть получатся

0

Боже, как же он аппетитно выглядит! 

+1

да красивый чай :)

Комментарий отредактирован 2014-05-08 14:44:20 пользователем Kioko
0
Вы на Али я вижу, как рыба в воде :) Всегда интересно читать, что Вы там такого еще нарыли :)
+1

это точно, как рыбаblushрада что вам интересно, спасибо

+1
Хотите оставить комментарий?
Зарегистрируйтесь или всего в 2 клика мышкой.

Войдите под аккаунтом в социальной сети
© 2013 - 2014, Shoptema.ru. Все права защищены.
Полная или частичная перепечатка материалов с сайта разрешается только с письменного согласия руководства сайта.
Политика конфиденциальности Правила Контакты О сайте