Чай молочный улун и Те Гуань Инь с сайта Aliexpress
Приветствую всех, зашедших на эту страницу и особенно чаеманов!
Улун — это один из китайских чаев, который многим уже стал хорошо известен.
Улун (кит. трад. 烏龍, упр. 乌龙, пиньинь: wū lóng переводится как "тёмный дракон"). Так же его называют цин ча, в переводе "бирюзовый чай", который в китайской классификации чаев занимает место между зелёным и красным чаем. Улуны изготавливают из зрелых листьев, с мясистыми прожилками. Есть много видов чая улун, которые различают по степени ферментации, наличии добавок и т.п., о 2 из них и пойдет речь сегодня.
Чай улун мне очень нравится. Но улун улуну рознь и не все улуны одинаково хороши.
Первый чай, о котором пойдет речь называется Oolong Tie Guan Yin tea. Этот чай родом из провинции Фуцзянь, Китай.
Чай оказался в вот такой вакуумной упаковке. у нас в подобных продают только молотый кофе.
Чай выглядит как смятые круглые листочки. Но при заваривании листочки разворачиваются и оказывается целыми. Если заваривать улун в стеклянном чайнике, то зрелище производит особый эффект, когда маленькие листочки вдруг распирают весь чайник (в фарфоровом или глиняном чайнике этого совсем не заметно).
Заваривают улуны не слишком горячей водой 60°-80°С. Перед завариванием необходимо сполоснуть чайную посуду кипятком. Первую заварку надо слить, чтобы избавиться от чайной пыли. Проливом такие чаи можно заваривать окло 5-7 раз.
Чай ароматный, с мягким вкусом и с тонкой цветочной ноткой. Мне этот чай очень нравится и я его с удовольствием иногда пью.
Второй чай Milk Oolong Tea, то есть молочный улун. Этот чай родом с Тайваня. Я покупала его по многочисленным восторженным отзывам. Уж очень захотелось попробовать и узнать, что же всем так понравилось в этом чае.
Чай пришел в такой же вакуумной упаковке другого цвета. Как и все улуны, он так же в форме смятых круглых листочков. Но не все из них целые. Так же попадаются соринки в виде веточек.
Этот чай совсем мне не понравился. Аромат его явно синтетический. Ни вкус, ни запах не имеют ничего общего с молоком. Я вообще недолюбливаю ароматизаторы, но даже если сравнивать с другими подобными чаями, то персиковый улун, который достался мне в виде пробника подарком за заказ, мне нравится гораздо больше и пахнет он намного приятнее, хотя ароматизаторы там возможно так же ненатуральные.
Кстати, этот продукт полностью делается на экспорт и в Китае не употребляют такой чай. Китайцы — не дураки, чтобы пить ароматизированный улун.
Кроме того чай ничем особенно не отличается от того, что продают на местных прилавках в чайных лавках или супермаркете. Так, например тот же Greenfield в пакетиках, точнее в пирамидках "Молочный улун" такой же, как тот, что заказывала я.
Заказывала я эти чаи на сайте Aliexpress.
Oolong Tie Guan Yin tea со скидкой обошелся мне в 6,66$ за 250 грамм с бесплатной доставкой. Milk Oolong Tea был заказан за 10$ за 250 грамм тоже со скидкой и с бесплатной доставкой. Расплачивалась картой MasterCard. Как обычно доставка осуществлялась RussianFederationviaChinaPostAirMailи доставка заняла около 30-35 дней.
Всем спасибо за внимание и до новых встреч!
Относится к магазину: aliexpress.com
21 комментарий
Вы так красиво описали, что мне прям захотелось чая)))Жаль, что я кофеман, у меня в доме чай даже не появлятся, а так я бы купила с Али такое чудо)
Спасибо, что оценили :))
А я очень люблю чаи, обзорчик как раз для меня, спасибо, мне пригодился, с Вам легко определиться, какой чай покупать !!!
Я рада, что пригодился
рада стараться
удачного вам шопинга!
Я ценитель чая, но приобретаю его пока только в фирменном магазине города Мир Чая, да и иногда амый простяцкий Липтон в пакетиках.И вот думаю, сколько много я еще не знаю и не попробовала! А теперь очень и самой хочется побаловать себя ароматным зеленым чаем с Али))
Обязательно побалуйте, себя баловать очень надо. Про зеленый чай тоже есть обзор и хваст
А мне нравится молочный улун. По технологии, чайные листочки пропаривают над кипящим молоком и те вбирают в себя запах и привкус. Но, Вы правильно заметили, в пакетиках совсем не тот вкус.
Где б найти китайский чай из Китая, но чтобы не на экспорт он был изготовлен… Я бы купила еще и пуэр в довесок — бодрит получше кофе — но также боюсь подделки!
Я и заказывала же его по многочисленным положительным отзывам, много таких кому нравится. Я очень сомневаюсь, что они его пропаривают над молоком, привкус и запах явно химический. Мне гораздо больше нравится просто в чай добавить обычное молоко. А это пойло так и не могу допить, только банку занимает и выбросить таки жалко. :) Но у всех, конечно разные вкусы. Всмысли из Китая, чтоб не на экспорт? Типа самой в Китай съездить или как?
Нет вот именно этот чай в пакетиках тот же самый, но надо признать пакетики (пирамидки) гринфилд не самые плохие из тех, что продаются у нас.
А как пуэр подделать можно?
Не, чай с молоком — уже другой вкус получается)))
Типа самой ехать далеко, а вот китайцы могли бы и попродавать нам сюда то, что они там для себя делают, жалко им чтоли?))))
Пуэр? Да не соблюсти сроки ферментации, нарушить технологию с целью экономии времени и денег — вот и получается пуэр да не пуэр.
Вот именно что совершенно другой, но гораздо лучше на мой вкус :) На счет технологии изготовления слышала, что якобы они там чайный куст поливают молоком, но аромат должен быть тонким и ненавязчивым, а этот аж с ног сшибает, когда открываешь пакет :))
Просто выбирайте чай без ароматизаторов, китайцы его пьют сами.
А вы имеете ввиду пуэр низкого качества. Ну я не знаю, я конечно не самый большой знаток, но весь пуэр, который я пробовала мне нравится. Почти весь пуэр сейчас подвергается ускоренному (искуственному) старению, но что же делать, век прогресса и как бы осуществлялись такие огромные поставки экспортируемой продукции без оного. Может быть где-то и можно найти нефабричный дорогой пуэр дцатилетней выдержки, который будет классом выше, но и стоить он будет в разы дороже :)
О! Вы меня обнадежили, спасибо за совет! Я тоже не такой уж и специалист по чаю, и пуэр пробовала только один раз — привозили прям из Китая кусочек, грамм 50 :)) А начитавшись в сети ужастиков про миллионы подделок так и вообще жить срашно становится, не то что чай покупать)))))
Вы знаете, я вообще фанат пуэра. Я может не так притенциозна в его выборе, как остального чая, но он мне нравится весь.Часто его заказываю из Китая, жива-здорова, про подделку пуэра впервые от вас услышала вообще. :)
Вам спасибо))) Сподвигла меня наша дискуссия на покупку пуэра!
Посмотрим, что придет)))
да мне не за что :))) надеюсь чай вам понравится
Серьезно не слышала о таком чае ни разу.А не подскажете такой есть в свободной продаже, ну чтобы купить попробовать, а вдруг понравится?)))
Конечно. Под маркой Greenfield, hilltop можете купить чай улун в любом супермаркете, можете зайти в чайную лавку вашего города и там наверняка найдете его. )
Честно говоря сама бы купилась на чай с молочным вкусом, но емли он явно выраженный синтетический, то точно не возьму! Спасибо за обзор!
Пожалуйста, рада если пригодится информация)
Я когда была в гостях у наших приятелей пробовала чай улун, это правда было давненько, но название хорошо запомнила.Так вот чай был очень терпко-горьковатого вкуса.Скажите это такая особенность улуна или неправильно заварен был чай? Я с трудом его допила тогда
может быть он просто был слишком крепко заварен?
так я не заметила особой терпкости, наоборот мне он показался довольно мягким.
А может и вправду много заварки было.Вот это я допускаю)